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怎么开麻辣烫店

麻辣烫是老百姓都喜欢的食品,麻辣烫店里每天都可以看见成堆成堆的客人在光顾,小店的麻辣烫吃得香、吃得饱,大店的麻辣烫吃得是款式多样,环境舒适,性价比高,而麻辣烫店的设备摆设之类也非常简单,就这么普普通通的店一旦开起来就客似云来,不得不让各位想开店的朋友们为之心动,那么到底麻辣烫店是怎么开的呢?别急,让小编跟大家一起看看开店的要诀。

首先当然是选址租店了。麻辣烫选址通常都是人流密集的地方,是不是有高级商区、是不是有高级白领不重要,关键是人流要多,大家要喜欢吃这种东西,租金要似乎自己的承受能力,但根据小编的了解一般在4000块左右。因此选址在学校附近、商场周边、社区附近就可以了,人流足够,租金不高。

然后就是店面面积。一般的麻辣烫店地方都不会很大,有的甚至只能摆下一两张桌子,其余的客人都是站着吃,或者打包走,如果你想开一家让大家都坐着吃的麻辣烫店,那么面积就得有50平米了,这样面积店开业放10到12张桌子,每张桌子开业坐三个人左右。可以保证光顾的客人都是坐着吃。

第三就是装修和设备的准备。麻辣烫的店面装修通常都不需要过于豪华或者太另类,总之是普普通通的装修,让客人坐得舒服一些就可以了,桌椅方面也不需要太高级的,始终吃麻辣烫也是速战速决,大不了半小时的时间吃完就走了,不可能像冷饮店一坐就是三四个小时,关键是要买好冷藏柜,食客选食材的食材架,夹子和篮子这些,做好店里面的通风透气,必要时多买两台空调和吹风机。

第四个就是进货和日常经营。麻辣烫的食材通常都是那几样,关键是做好汤底,有些麻辣烫是一人一煲的,那些就相对比较高级了,但是进的食材都是大同小异,肉丸、香肠、青菜什么的,日常经营要注意保持店内的清洁和卫生,由于麻辣烫的产生的废油比较多,而且味道比较大,因此保持店面的地面和桌面的清洁比较重要,废油的处理也要按照国家规定的要求做,否则被相关部门检查出问题,小店开不了多久就会关门了。

以上就是关于怎么开麻辣烫店的事宜,不知道准备开店的各位get到了没有。

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